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滿漢大餐蔥燒牛肉麵，使用蔥燒手法，將青蔥以熱油爆炒出獨特香氣，用蔥香為牛肉麵提味去腥，搭配數種香辛料、發酵醬料、牛肉，一起熬出醇厚帶著嗆辣感的風味；精心調製的湯頭，牛肉味濃郁，蔥香四溢，誘人食慾， 令人食指大動。
統一企業堅持要讓消費者吃速食麵也要享有高品質，進行料理包的研究開發，藉由能有效保存食品風味的特點，創造出料豐味美的滿漢大餐。
在商品研發過程中，為了讓湯麵料理能在速食麵中完整呈現，不採用市售速食麵常見的細扁型麵體，改用寬板的扁平型麵身，能讓麵體更入味、更有嚼勁。除此之外，有別於一般速食麵湯頭僅使用粉、油包呈現，滿漢大餐料理包內保留肉塊熬燉之湯汁，豐富了肉塊口感，更加深湯頭的口味層次。在滿漢大餐不斷的突破與創新下，終於將中華美食得予以商品化，滿足所有追求精緻美味的消費者。現在就算在家吃速食麵，也能品嚐到兼具色香味的料理。
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